Le diete povere di carboidrati sono note da molto tempo e vengono utilizzate non solo nell'alimentazione ma anche per scopi medici. Il menu di una dieta priva di carboidrati è vario, la tabella degli alimenti consentiti (verdure, frutta, cereali, ecc. ) Include un gran numero di articoli e piatti.
Che cos'è una dieta priva di carboidrati (dieta cheto)
Una dieta priva di carboidrati è un sistema alimentare, finalizzato a limitare l'assunzione di carboidrati nell'organismo, e mangiare cibi prevalentemente proteici con una piccola quantità di grassi, principalmente di origine vegetale.
Benefici di una dieta senza carboidrati
dieta priva di carboidrati, rispetto a restrizioni dietetiche simili per la perdita di peso,presenta i seguenti vantaggi:
- tasso significativo di perdita di peso;
- moderazione del senso di fame;
- normalizzazione della glicemia;
- effetto benefico sulla funzione cerebrale;
- basso effetto sul cuore e sui vasi sanguigni;
- riducendo il rischio di sviluppare tumori cancerosi.
I vantaggi della tecnica sono associati ad una diminuzione o quasi completa esclusione del glucosio dalla dieta quotidiana. Il glucosio, o altre molecole che possono essere convertite in glucosio, si trovano in tutti gli alimenti a base di carboidrati, siano essi cereali, legumi, verdure amidacee, frutta, dolcificanti, nonché noci, semi e verdure.
Fasi della dieta
A causa del flusso di chetosi nel corpo, questo metodo di alimentazione è anche chiamato dieta cheto.. Affinché il processo inizi completamente e inizi la combustione attiva dei grassi, devono passare 4 fasi:
| Palcoscenico | Peculiarità |
|---|---|
1° |
I carboidrati entrano nel corpo solo al mattino nella quantità di 20 g e nel tempo rimanente per fornire energia assorbirà il glucosio dalle proprie riserve. |
2° |
Il corpo non viene più rifornito di glucosio e inizia a consumare il glicogeno contenuto nei muscoli e nel fegato. Dopo 2-3 giorni, il processo di combustione dei grassi accelererà, poiché la mancanza di carboidrati si farà sentire sempre di più, il corpo consumerà più attivamente riserve di energia alternativa. |
3° |
La fase inizia dopo 3-4 giorni, quando i carboidrati stanno quasi per esaurirsi. L'energia viene generata bruciando prima i grassi e poi le proteine. Nella prima settimana, il menu dovrebbe contenere una grande quantità di cibo proteico (fino a 3-4 g per 1 kg di peso umano). |
4° |
Inizia tra una settimana. L'obiettivo è consolidare i risultati ottenuti. Il corpo è già abituato alla mancanza di carboidrati e si rifornisce di energia attraverso una maggiore combustione dei grassi. Il processo di chetosi viene avviato completamente solo con l'inizio del 4° stadio. |
Cosa mangiare e come fare un menu?
Il contenuto calorico giornaliero dei pasti con un sistema dimagrante privo di carboidrati dovrebbe essere di 1200 kcal per le donne e non più di 2100 kcal per gli uomini. La dieta dovrebbe includere carne, pesce, frutti di mare, latte, latticini, formaggi, noci, cereali. Per bilanciare i carboidrati, è necessario aggiungere una piccola quantità di verdure, fagioli, agrumi, frutta, tè senza zucchero. Il menù della settimana può essere compilato in base alla tabella dei prodotti ammessi.
Grafico con carboidrati e calorie
| Prodotto | carboidrati | Zhirov | Belkov | calorie |
|---|---|---|---|---|
| Vobla secca | 0. 0 | 5. 5 | 46. 4 | 235. 1 |
| caviale di salmone | 0. 0 | 13. 8 | 31. 6 | 250. 6 |
| Caviale di storione | 0. 0 | 9. 7 | 28. 9 | 202. 9 |
| Filetto di petto di tacchino | 0. 0 | 0. 8 | 24. 4 | 104. 8 |
| Filetto di tonno | 0. 0 | 4. 3 | 24. 4 | 136. 3 |
| Formaggio olandese | 0. 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369. 3 |
| Formaggio Maasdam | 0. 0 | 30. 5 | 23. 7 | 369. 3 |
| salmone in scatola | 0. 0 | 6. 6 | 23. 5 | 153. 4 |
| sgombro atlantico | 0. 0 | 6. 4 | 23. 4 | 151. 2 |
| Formaggio di marmo | 0. 0 | 29. 0 | 23. 0 | 353. 0 |
| Formaggio fuso Salsiccia affumicata | 0. 0 | 19. 0 | 23. 0 | 263. 0 |
| Tonno in scatola | 0. 0 | 0. 7 | 22. 5 | 96. 3 |
| Salmone rosa salato | 0. 0 | 9. 0 | 22. 1 | 169. 4 |
| Formaggio fuso | 0. 0 | 27. 0 | 22. 0 | 331. 0 |
| Salmone rosa fresco | 0. 0 | 7. 0 | 21. 0 | 147. 0 |
| Salmone rosa in scatola | 0. 0 | 5. 8 | 20. 9 | 135. 8 |
| Polpa Di Manzo | 0. 0 | 2. 6 | 20. 3 | 104. 6 |
| filetto di manzo | 0. 0 | 2. 8 | 20. 2 | 106. 0 |
| Salmone fresco | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| Salmone salato | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| salmone salato | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179. 8 |
| Formaggio Roquefort | 0. 0 | 28. 0 | 20. 0 | 332. 0 |
| Vitello 1 categoria | 0. 0 | 2. 0 | 19. 7 | 96. 8 |
| Tacchino intero (categoria carcassa 1) | 0. 0 | 22. 0 | 19. 5 | 276. 0 |
| Filetto di maiale | 0. 0 | 7. 1 | 19. 4 | 141. 5 |
| pesce persico | 0. 0 | 0. 9 | 18. 5 | 82. 1 |
| Filetto di lucioperca con la pelle | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83. 5 |
| Lucioperca intero | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83. 5 |
| filetto di merluzzo | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83. 5 |
| Luccio | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83. 5 |
| Platessa | 0. 0 | 1. 3 | 18. 2 | 84. 5 |
| fegato di manzo | 0. 0 | 3. 7 | 17. 9 | 104. 9 |
| fiume crociano | 0. 0 | 1. 8 | 17. 7 | 87. 0 |
| Aringa s/m | 0. 0 | 19. 5 | 17. 7 | 246. 3 |
| Spratto baltico salato | 0. 0 | 7. 6 | 17. 1 | 136. 8 |
| Orata fresca non tagliata | 0. 0 | 4. 1 | 17. 1 | 105. 3 |
| polpa di agnello | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| Coscia di agnello con osso | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| Aringa salata | 0. 0 | 8. 5 | 17. 0 | 144. 5 |
| Capesante di mare s/m | 0. 0 | 1. 1 | 16. 7 | 76. 7 |
| Storione eviscerato con testa | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Filetto di storione con pelle senza cartilagine | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Uova di gallina (tuorlo) | 0. 0 | 30. 5 | 16. 1 | 338. 9 |
| cuore di manzo | 0. 0 | 3. 5 | 16. 0 | 95. 5 |
| granchio reale | 0. 0 | 3. 6 | 16. 0 | 96. 4 |
| Pollock | 0. 0 | 0. 9 | 15. 9 | 71. 7 |
| Anatra (categoria carcassa 1) | 0. 0 | 38. 0 | 15. 8 | 405. 2 |
| Polmone di agnello | 0. 0 | 2. 3 | 15. 6 | 83. 1 |
| Polmone di manzo | 0. 0 | 4. 7 | 15. 2 | 103. 1 |
| rognone di manzo | 0. 0 | 2. 8 | 15. 2 | 86. 0 |
| Oca intera (carcassa lavorata di 1a categoria) | 0. 0 | 39. 0 | 15. 2 | 411. 8 |
| Capelin fresco | 0. 0 | 7. 1 | 13. 1 | 116. 3 |
| Carbonato affumicato (lombo crudo affumicato) | 0. 0 | 47. 4 | 10. 5 | 468. 6 |
| uova di gallina (proteine) | 0. 0 | 0. 0 | 9. 0 | 36. 0 |
| cavolo di mare | 0. 0 | 0. 2 | 0. 9 | 5. 4 |
| Brodo di pollo | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| brodo di carne | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| Brodo di carne e ossa | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| brodo di pesce | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| Olio di arachidi non raffinato | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio di noci non raffinato | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio di sesamo non raffinato | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio extravergine d'oliva | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio d'oliva raffinato | 0. 0 | 99. 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| Olio d'oliva al gusto di tartufo | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio di semi di girasole, non raffinato | 0. 0 | 92. 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Olio di girasole raffinato | 0. 0 | 99. 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| Polpa di pollo senza osso | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Cosce di pollo | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Ali di pollo | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Coscia di pollo tritata | 0. 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Funghi freschi al burro | 0, 5 | 0. 7 | 2. 4 | 17. 9 |
| funghi freschi | 0, 5 | 1. 2 | 2. 2 | 21. 6 |
| Funghi freschi | 0, 5 | 0. 8 | 1. 8 | 16. 4 |
| Uova di quaglia | 0. 6 | 13. 1 | 11. 9 | 167. 9 |
| uova di gallina | 0. 7 | 11. 5 | 12. 7 | 157. 1 |
| Feta ai formaggi | 1. 5 | 20. 2 | 15. 6 | 250. 2 |
| Ricotta a basso contenuto di grassi | 1. 8 | 0. 6 | 18. 0 | 84. 6 |
| Broccoli | 1. 8 | 0. 9 | 4. 4 | 32. 9 |
| insalata verde | 2. 3 | 0. 2 | 1. 5 | 17. 0 |
| cetrioli | 2. 6 | 0. 1 | 0. 8 | 14. 5 |
| Ricotta grassa | 2. 8 | 18. 0 | 14. 0 | 229. 2 |
| Limone | 3. 0 | 0. 1 | 0. 9 | 16. 5 |
| Asparago | 3. 2 | 0. 1 | 1. 9 | 21. 3 |
| Nucleo di noce | 3. 3 | 68. 5 | 14. 7 | 688. 5 |
| Scalogno | 3. 3 | 0. 2 | 1. 5 | 21. 0 |
| Semi di girasole) | 3. 4 | 52. 9 | 20. 7 | 572. 5 |
| semi di zucca | 3. 4 | 52. 9 | 20. 7 | 572. 5 |
| Yogurt 1, 5% di grassi | 3. 5 | 1. 5 | 5. 0 | 47. 5 |
| Kefir a basso contenuto di grassi | 3. 8 | 0. 1 | 3. 0 | 27. 7 |
| Ravanello | 3. 8 | 0. 1 | 1. 2 | 20. 9 |
| Pomodori | 3. 8 | 0. 2 | 1. 1 | 21. 4 |
| Nocciolo di pinolo | 4. 0 | 68. 6 | 14. 0 | 689. 4 |
| Ryazhenka 6% di grassi | 4. 1 | 6. 0 | 3. 0 | 82. 4 |
| aneto verde | 4. 1 | 0, 5 | 2. 5 | 30. 9 |
| crauti | 4. 5 | 0. 1 | 1. 7 | 25. 6 |
| Cavolfiore | 4. 5 | 0. 3 | 2. 5 | 30. 7 |
Quali alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta
Tra gli alimenti ricchi di carboidrati ci sono bibite gassate, torte e dolci. Dovrebbero essere assolutamente esclusi.
I prodotti vietati e soggetti a restrizioni per il menu di una dieta priva di carboidrati sono inclusi nella tabella seguente:
Prodotti a base di cereali |
Con una dieta priva di carboidrati, è necessario escludere qualsiasi opzione per i prodotti da forno, che si tratti di panini, bagel, biscotti, torte. Tutti questi prodotti sono ricchi di carboidrati. Questo vale sia per i pani integrali che per i prodotti a base di farine raffinate. La maggior parte dei cereali sono anche ricchi di carboidrati, sono alimenti vietati per una dieta priva di carboidrati. Questi includono riso e avena. |
frutti dolci |
La maggior parte dei frutti non dovrebbe essere consumata con una dieta priva di carboidrati. La porzione giornaliera ottimale è una tazza. Ad esempio, un solo frutto di mela contiene 21 g di carboidrati. E più dolce è la frutta, più carboidrati. |
verdure amidacee |
Le verdure sono una fonte di fibre. Le sue proprietà sono tali che, come un pennello, pulisce tutte le tossine, i residui di cibo dall'intestino, grazie ai quali viene rimosso il peso in eccesso e normalizzato lo zucchero. Tuttavia, le verdure contengono non solo fibre, ma anche amido, che è inaccettabile su una dieta priva di carboidrati, dovrebbero essere escluse dal menu. |
Pasta |
Una porzione di pasta cotta contiene 44 g di carboidrati, di cui 4 g di fibre. |
Birra |
La birra non è abbastanza ricca di carboidrati per evitarla del tutto. Ma non puoi nemmeno abusarne, perché anche 1 lattina di birra chiara contiene 6 g di carboidrati. |
Yogurt zuccherato |
Lo yogurt fatto in casa contiene alcuni carboidrati, ma questo è vero solo se non viene aggiunto zucchero. Se parliamo di yogurt zuccherato acquistato, un prodotto del genere contiene tanti carboidrati quanti ne include un dessert dolce. Ad esempio, lo yogurt alla frutta contiene circa 49 g di carboidrati, anche il gelato con la stessa quantità di carboidrati è inferiore. |
fagioli |
Sono ricchi sia di fibre che di carboidrati. |
Miele o zucchero in qualsiasi forma |
Molto zucchero si trova in biscotti, dolci e torte. Oltre al fatto che hanno molto zucchero, non hanno praticamente alcun beneficio per il corpo. |
Snack secchi |
I carboidrati presenti nelle patatine e nei cracker possono essere rapidamente immagazzinati come peso extra. 1 confezionepatatine = 19 g di carboidrati. Inoltre, le patatine e altri prodotti simili vengono solitamente consumati in grandi quantità. |
Bevande analcoliche |
Le bibite analcoliche sono fatte con zucchero aggiunto e contengono pochi nutrienti. |
È importante scegliere cibi nutrienti, ricchi di proteine, ma poveri di carboidrati.
Tabella dei prodotti ammessi
| Elenco dei gruppi alimentari consigliati | Cibo |
La carne |
Qualsiasi tipo: manzo, maiale, agnello, selvaggina, pollame. Puoi mangiare grasso di carne, pelle di pollo. |
Uova |
Bollito, fritto, strapazzato, omelette - in qualsiasi forma. |
Pesce e frutti di mare |
Mangiano tutti i tipi di pesce grasso, sia di fiume che di mare. Ma è necessario evitare di impanare i prodotti durante la cottura. |
grasso naturale |
Per rendere più gustosi i piatti del menu del giorno, l'aggiunta di burro e panna aiuterà. È gradito anche l'uso di olio di cocco e olio d'oliva. |
verdure fuori terra |
Tutti i tipi di cavoli, rosa canina, cavolo cinese, spinaci, asparagi, zucchine, melanzane, olive, spinaci, cetrioli, pomodori. |
Latticini |
Questi includono vero burro, panna (40% di grassi), yogurt e panna acida e formaggio. Il latte magro dovrebbe essere incluso con cautela, poiché tali prodotti contengono una grande quantità di zucchero del latte. |
Frutti di bosco |
Eventuali frutti di bosco saranno appropriati per sostituire i soliti dolci. |
noccioline |
Puoi sostituire mandorle e anacardi con popcorn, caramelle o patatine, senza abusi. |
Funghi |
Questa è una fonte di proteine. I funghi soddisfano tutti i requisiti della dieta descritta. |
Per quanto tempo puoi seguire una dieta priva di carboidrati?
Una dieta priva di carboidrati dovrebbe avere un periodo di utilizzo puramente individuale.Devi concentrarti su benessere, stato di salute, peso. Succede che dopo una settimana di alimentazione dietetica si verifica un calo significativo della forza, in questo caso molte persone passano alla solita buona alimentazione e non ottengono i risultati desiderati nella perdita di peso.
Altri, dopo diversi mesi di dieta, non solo ottengono i risultati desiderati, ma li superano. Inoltre, il loro benessere non viene meno durante tutta la dieta.
La durata media di una dieta a basso contenuto di carboidrati va dalle 4 alle 8 settimane.
Menu di esempio per la giornata
| Guadare | Dieta | Appunti |
|---|---|---|
| 7. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua a stomaco vuoto |
| 7. 30 | Acqua | Mezzo bicchiere d'acqua |
| 8. 00 | Colazione | Uovo, uova strapazzate, porridge (grano saraceno, riso, farina d'avena, miglio), ricotta, kefir |
| 9. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 10. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 10. 30 | Merenda | Frutta o verdura |
| 11. 30 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 12. 30 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 13. 00 | Cena | Pollo, pesce o manzo con verdure |
| 14. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 15. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 16. 00 | Merenda | Frutta, verdura, frutta secca o noci |
| 17. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 18. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
| 19. 00 | Cena | Pollo, pesce o manzo con verdure |
| 20. 00 | Acqua | Bicchiere d'acqua |
Esempio di menu per la settimana
| Giorni della settimana | Il menu è privo di carboidrati |
|---|---|
Lunedi |
|
Martedì |
|
Mercoledì |
|
Giovedì |
|
Venerdì |
|
Sabato |
|
Domenica |
|
Regole del menu
Il menu di una dieta priva di carboidrati dovrebbe essere progettato in modo tale da non utilizzare prodotti che non sono inclusi nella tabella consentita: questo è il requisito principale.
Consigli nutrizionisti da seguire:
- Prodotti da forno, torte, biscotti, pasticcini sono tutti ricchi di carboidrati e grassi cattivi. Devi imparare a evitare i prodotti beige.
- Bibite, succhi di frutta, latte aromatizzato e bevande energetiche sono zucchero liquido in bottiglia.
- La zuppa di panna è un buon sostituto delle solite zuppe e brodi.
- Molti piatti di carne nel menu sono buoni, ma solo se sono a base di carne naturale e fresca.
- Il giorno del pesce è la chiave del successo nella lotta contro il peso.
- Una fetta di cioccolato fondente una volta alla settimana migliorerà il vostro umore.
Cosa e quanto bere con una dieta priva di carboidrati
Il menu dietetico privo di carboidrati comprende anche le bevande. Selezionandoli in base alla tabella dei prodotti, è necessario determinare quale effetto hanno sul livello di zucchero e qual è il loro contenuto calorico.
- Acqua. È responsabile del metabolismo del sale e dell'acqua, ha zero carboidrati e zero calorie.
- Latte. Ha una moderata quantità di carboidrati, ma devono essere presi in considerazione se si bevono circa 100 ml di latte o più al giorno. In generale, il latte è utile, perché. è una fonte di energia per le persone che vogliono monitorare il proprio peso. Il latte scremato ha la metà delle calorie del latte intero.
- Succo di frutta. Nonostante il livello piuttosto elevato di carboidrati, il succo di frutta non ha bisogno di essere completamente escluso dal menu. Può essere bevuto durante un allenamento intenso, poiché l'attività fisica aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Ma è importante che sia un succo di frutta naturale e non zuccherato.
- Bevande analcoliche dolci. Le bibite zuccherate non hanno valore nutritivo, non contengono altro che un'enorme quantità di zucchero. Possono essere bevuti solo in un solo caso quando è necessario aumentare il livello di glucosio nel sangue, ad esempio prima, durante o dopo l'allenamento.
- Bevande analcoliche dietetiche. Le bibite dietetiche contengono dolcificanti artificiali e altri aiuti artificiali per la dolcezza, il sapore e il colore. Sebbene le bevande analcoliche siano considerate sicure da consumare, la ricerca non è così chiara.
La dieta senza carboidrati (menu e tabella degli alimenti sopra) consente il consumo di tè con moderazione. Secondo gli studi, il tè fa bene alla salute, grazie al suo utilizzo aumenta la sensibilità all'insulina e la pressione sanguigna viene mantenuta al livello corretto.
Coloro a cui piace bere il tè con il latte rimarranno delusi nell'apprendere che tutte le proprietà benefiche vengono neutralizzate quando il latte viene aggiunto al tè.
- Caffè. Puoi bere caffè non zuccherato come aggiunta alla colazione. Ma il caffè al latte come il latte è una bevanda ipercalorica che dovrebbe essere evitata.
- Bevande alcoliche. Quando si beve alcolici, considerare:
- In che modo la bevanda influisce sui livelli di zucchero nel sangue?
- il contenuto calorico della bevanda;
- se l'alcol interagirà con un farmaco che viene assunto per motivi di salute.
Le bevande alcoliche possono essere responsabili dell'aumento e dell'abbassamento dei livelli di glucosio nel sangue, quindi è utile capire in che modo le diverse bevande alcoliche possono influenzare i livelli di zucchero. L'alcol è una fonte significativa di calorie. Ad esempio, una bottiglia di birra normale contiene 200 calorie, che equivalgono a due bignè.
Tipi di dieta
Esistono molte diete a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, solo 3 di esse sono le più popolari, a causa dell'efficacia e della velocità del risultato.
- Dieta permanente. L'obiettivo è mantenere la stessa quantità di carboidrati consumati ogni giorno e ad ogni pasto. I carboidrati devono essere contati regolarmente. Tuttavia, una tale dieta ha molti effetti indesiderati sul corpo, ad esempio si sviluppano stanchezza cronica e distrazione.
- dieta energetica. Questa opzione sarà ottimale per gli atleti: prima dell'allenamento, si consiglia di consumare una piccola quantità di carboidrati in modo che ci sia abbastanza forza in palestra per l'allenamento attivo. Ma dovrai dedicare molto tempo all'attività fisica, altrimenti è impossibile perdere peso.
- Opzione rotonda.L'opzione più popolare è la dieta circolare. La sua essenza è che entro 6 giorni non vengono consumati carboidrati (è consentito includere solo una piccola quantità di cereali e verdure nella dieta) e viene attivata la lavorazione delle proprie riserve di grasso. Il 7° giorno, puoi mangiare cibi a base di carboidrati fino a pranzo. Le dimensioni delle porzioni sono fondamentali, indipendentemente dalla dieta che una persona sceglie di mangiare.
Una dieta priva di carboidrati secondo uno qualsiasi di questi metodi(con la preparazione di un menù individuale secondo la tabella dei prodotti) -ideale per chi vuole dire addio ai chili di troppo il prima possibile.
Caratteristiche della nutrizione priva di carboidrati nel diabete
Una dieta priva di carboidrati è raccomandata dai nutrizionisti per i pazienti diabetici. Fatta salva la preparazione di un menù individuale, secondo la tabella degli alimenti consentiti, tale dieta è adatta a normalizzare il peso e i livelli di zucchero nel sangue.
Affinché la sensazione di fame non sia costante, si consiglia di introdurre più verdure, barbabietole e pomodori nella dieta. L'uso di prodotti a base di latte fermentato, formaggi e farina d'avena aiuterà a risolvere i problemi digestivi.
La dieta può essere utilizzata da persone con vari tipi di problemi di colesterolo nel sangue - livelli alti o bassi. Se segui regole rigide, puoi normalizzare il metabolismo e i livelli di colesterolo senza l'uso di farmaci.
Caratteristiche della dieta per gli atleti
Il basso contenuto di carboidrati è compensato da un elevato apporto di prodotti proteici e, poiché le proteine hanno un effetto positivo sulla crescita e sulla costruzione muscolare, la dieta può essere consigliata agli atleti coinvolti negli sport di forza e nel bodybuilding.
La dieta di solito inizia con il consumo di una porzione giornaliera di zucchero, che è circa il 58% dei valori normali. La riduzione dei carboidrati nella dieta dovrebbe essere graduale.
Il problema principale per gli atleti che seguono una dieta no carb è la necessità di scegliere cibi ricchi di proteine, ma allo stesso tempo poveri di grassi e poveri di carboidrati. Si consiglia di aggiungere alla dieta piccole porzioni di riso integrale, lenticchie, farina con crusca.
Devi mangiare abbastanza verdure con carboidrati lenti. Questi sono sedano, asparagi, qualsiasi cavolo cappuccio, cetrioli, ravanelli, rabarbaro, spinaci, pomodori.
Come uscire dalla dieta
Un'uscita graduale da una dieta priva di carboidrati è garanzia di mantenimento del risultato raggiunto. Non puoi saltare immediatamente su ciò che è stato proibito il primo giorno: devi aumentare gradualmente la quantità di carboidrati, calcolando la loro quantità nel cibo che mangi. Se hai bisogno di ripetere il corso per perdere peso, dopo l'uscita di una settimana, puoi tornare alla tabella dietetica.
Dovresti aumentare la quantità di frutta e verdura e seguire un regime alimentare dietetico. I dolci dovrebbero essere ospiti rari sul tavolo. Si consiglia di prendere l'abitudine di sostituire i piatti dolci con la frutta secca.
Per quanto riguarda l'attività fisica, è necessario visitare la palestra e la piscina. Una doccia di contrasto è utile per la guarigione e l'allenamento fisico. Consigliate anche le passeggiate serali.
Risultati: foto prima e dopo
Costo della dieta
La tabella senza carboidrati contiene i soliti prodotti facili da acquistare in qualsiasi momento dell'anno. La maggior parte dei prodotti del menu dietetico sono prodotti a base di carne che sono costosi, quindi una settimana di cibo su un tavolo senza carboidrati è piuttosto costosa.
Controindicazioni
Una dieta a basso contenuto di carboidrati è controindicata nei pazienti con le seguenti condizioni di salute:
- carenza di piruvato carbossilasi;
- porfiria;
- disturbi del metabolismo dei grassi.
Possibili effetti collaterali:
- emicrania;
- debolezza muscolare e affaticamento;
- nausea.
Un menu dietetico composto da cibi raccomandati (approvati dalla dieta) non è generalmente raccomandato per gli adulti con epilessia. In alcuni casi, le opzioni dietetiche a basso contenuto di carboidrati con meno restrizioni sull'assunzione di carboidrati sono considerate più vantaggiose per adolescenti e adulti.
Una dieta priva di carboidrati aiuta a migliorare il benessere nei disturbi metabolici, diabete, ipertensione e altre malattie associate al cuore e ai vasi sanguigni. Un menu di esempio e una tabella degli alimenti consentiti ti aiuteranno a comprendere rapidamente la dieta e ottenere rapidamente risultati nella normalizzazione del peso corporeo e nel miglioramento del benessere.